70年前偷渡13條幼魚來台　吳郭魚竟打造出「台灣鯛」傳奇

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吳郭魚是台灣人最耳熟能詳的魚種，肉多價格又便宜，人人都能吃得起，但許多人可能不知道吳郭魚不是台灣原生品種，而是強勢的外來種，1946年由吳振輝、郭啟彰兩人從南洋帶回飼養，當初只有帶13條幼魚回台灣，最後卻繁衍成為億萬條吳郭魚子孫的「始祖」，而台灣更利用優良的漁業技術更打造了「台灣鯛」品牌行銷國際市場，寫下新的傳奇故事。

吳郭魚原名叫做莫三比克口孵非鯽為慈鯛科，在台灣並非是單一品種魚，吳郭魚肉質佳，對疾病的抵抗性高、繁殖力強、生長快速，在惡劣環境中適應力強，同時可在淡水與半鹹水的環境中生存，屬雜食性魚種，容易飼養，具有「未來動物性蛋白質」的潛力，商業價值高。

13尾幼魚竟繁衍上億尾

在日治時代台灣人吳振輝、郭啟彰被日軍徵召去南洋打仗，1946年隨著日軍戰敗後遣返回台灣時，吳、郭二人在南洋看到吳郭魚的特點與商業價值，因此將16尾魚苗帶回台灣，經過在十天航程中仍有13尾存活，返台後在細心養殖下進而成為台灣億萬尾吳郭魚的祖宗。

吳郭魚由於其易於雜交的特性而廣為世界養殖，在台灣有幾種俗名，主要因原產於非洲，而稱之「非洲仔」；也因從南洋引進而稱之「南洋鯽仔」；然而，由於吳振輝、郭啟彰為台灣帶來最廉價的養殖魚種，讓所有的人都能吃得起，因此為紀念從南洋將魚苗帶回來的吳振輝、郭啟彰兩人，而各取其姓，做魚的名字稱之為「吳郭魚」。

由於吳郭魚對疾病的抵抗性高、繁殖力強、生長快速的習性，在台灣的河川、溝圳大量繁殖，台灣原生魚種難競爭，進而吳郭魚成為中低海拔最多外來魚。不過野生吳郭魚生長環境可能遭到污染，品質參差不一，野生種一般人通常不敢食用。

早年因吳郭魚養殖方式採用農漁牧綜合有機經營的方式，讓消費者對於吳郭魚印象不佳，直到漁政單位進行輔導，並且利用台灣漁業養殖技術將吳郭魚進行改良，開啟新的養殖篇章，使得吳郭魚的養殖和品管正式進入了商業化，2000年後打開美國、沙烏地阿拉伯、英國、韓國、加拿大及日本等國外市場，以「台灣鯛」之名在國際市場開創出另一片天空。

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本省漁業界的 新寵兒─吳郭魚

1951-11-03/聯合報/05版/

【本報台南記者黃慶祥】本省漁業界的 新寵兒─吳郭魚民國三十五年四月間，吳振輝與郭啟新二人，從星加坡帶來十三尾南洋魚種，到現在不過五年，而其子孫都已佈滿台灣全省各地了，這就是我們現在所稱的「吳郭魚」。 　

有一種形狀很像鯽魚而略呈灰黯色的吳郭魚，又名南洋鮘，去年才在市場上與我們見面，最近卻越來越多，從外表看，並引不起人們的食慾，但一經試食，就可以知道其味鮮美可口，而且富有營養價值。

由於它在台灣露面的時間太短，所以有很多人尚不明瞭這種魚的來歷與繁殖情形，記者最近特抽暇訪間省水產試驗所台南分所，承分所長周清溪說明，並引導去參觀該所工作情形，始得知吳郭魚的來歷和它的生活史以及稻田養殖情形。（下略）